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sábado, diciembre 10, 2022

La bacteria Capmylobacter es actualmente la principal causa de las enfermedades transmitidas por alimentos en el mundo

El Instituto Nacional de Salud (INS) desarrolló una importante jornada académica, como parte de sus viernes científicos, sobre la vigilancia genómica de bacterias de relevancia en salud pública, que contó con la participación de destacados ponentes Willi Quino, Zully Puyen y Ronnie Gavilán del Centro Nacional de Salud pública del INS.

Iniciando el ciclo de ponencias, el Blgo. Willi Quino expuso sobre la Epidemiologia genómica y resistencia antimicrobiana de Campylobacter en Perú y señaló que “desde 2017 la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha considerado a este patógeno como de alta prioridad debido al creciente incremento de la resistencia a las fluoroquinolonas en el mundo y nuestro país no está ajeno a esta realidad”.

Otro de los temas abordados durante este viernes científico es el presentado por la Dra. Zully Puyen respecto al Secuenciamiento de Genoma Completo aplicado al control de la tuberculosis.

Concluyendo con la presentación de los expertos, el Dr. Ronnie Gavilán expuso sobre la Estructura poblacional y Epidemiologia genómica de Salmonella en el Perú. Al respecto, señaló que la Salmonella es una bacteria asociada a las fiebres tifoideas, que es una enfermedad que ha venido azotando a la humanidad desde hace siglos.

A nivel de Perú, se han realizado diversos estudios siendo Lima, el lugar que presenta la mayor cantidad de casos y cepas reportadas en los últimos 20 años. La costa es mayormente el centro de producción de estos alimentos por lo que hay una alta incidencia en esta parte del país.

Cabe destacar que actualmente en el país se viene implementando el Plan Piloto de Vigilancia Integrada en la Resistencia a los Antimicrobianos bajo el enfoque de “One Health” en el cual no solo se está estudiando las cepas en los seres humanos sino de quesos, aves y productos marinos para luego compararlos con las cepas que aislamos en los seres humanos para poder identificar cadenas de transmisión y riesgos de algunos alimentos para la transmisión de estas enfermedades.

De esta manera, el INS continúa desarrollando permanentemente su labor de difusión de los conocimientos alcanzados producto de los estudios y las investigaciones desarrolladas por su equipo de profesionales para generar mayor conciencia y prevención sobre los cuidados que amerita nuestra salud frente a la incidencia de estas bacterias.

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