El Ministerio de Salud (Minsa) aprobó, mediante la Resolución Ministerial Nº 967-2020/MINSA, el documento técnico ‘Guías Alimentarias para niñas y niños menores de dos años de edad’, que contribuirá a la mejora y el mantenimiento del estado de nutrición de este grupo etario, y a la promoción de una alimentación saludable.
El Instituto Nacional de Salud (INS), a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan), elaboró este documento normativo que contiene 14 recomendaciones que ayudarán a que el personal de salud, de la mano con las madres y cuidadores, promuevan una alimentación adecuada en la primera infancia con la finalidad de evitar problemas de malnutrición como la anemia, la desnutrición infantil, sobrepeso y la obesidad.
Las guías ofrecen a las familias peruanas recomendaciones prácticas para contribuir con una alimentación saludable desde el nacimiento, a través de la lactancia materna y la aplicación de técnicas en la alimentación responsiva o también llamada perceptiva, enfatizando en aspectos importantes al dar de comer al niño o niña y en el consumo de alimentos naturales, evitando la ingesta de sal, azúcar y productos ultraprocesados.
Los nutricionistas del INS indicaron que los niños hasta los dos años tienen características especiales para su alimentación que los hace más vulnerables a la malnutrición sea por déficit o por exceso; es por ello fundamental que Perú cuente con este documento que actualice y estandarice los contenidos técnicos normativos para ser utilizados por el personal de salud en la educación nutricional de madres y cuidadores.
Precisaron que las conductas alimentarias se constituyen desde edades tempranas. En ese sentido, es necesario revertir los índices de sobrepeso y la obesidad para prevenir la diabetes, hipertensión arterial, entre otras patologías que anteriormente afectaban solo a los adultos, pero debido a los hábitos alimenticios inadecuados alcanza a los niños.
El jefe del INS, César Cabezas Sánchez, felicitó a los profesionales del Cenan por este gran logro que le permite al país contar con dos guías alimentarias disponibles dirigidas a la población peruana y ahora a los niños menores de dos años.
Con esta nueva publicación el Perú está a la vanguardia como uno de los pocos países de la región que cumple con lo recomendado por organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Cabe resaltar que desde el año 2018, el país cuenta con las Guías Alimentarias para la Población Peruana, documento técnico que contribuye a la promoción, mantenimiento y mejora del estado de salud y nutrición de toda la población peruana mayor de dos años, a través de 12 mensajes. Este documento normativo fue elaborado por nutricionistas del INS.
