El esfuerzo conjunto de más de 30 pequeños productores de la agricultura familiar de Huaura, en Lima, ha hecho posible la primera exportación de ajo a México, un hito comercial alcanzado por la Cooperativa Agraria de Usuarios Desagravio Ltda. N.° 14. El envío de 48 toneladas, valorizadas en USD 120 mil, se concretó gracias al acompañamiento técnico-comercial del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado.
El cargamento, distribuido en dos despachos de 24 toneladas, incluye ajos de calibres comerciales medios y grandes —entre 46 y 75 mm—, características demandadas por el mercado mexicano. Para su ingreso, el producto debió cumplir con la certificación fitosanitaria de SENASA. La maquila se realizó en una planta privada de Supe-Barranca habilitada para selección y empaque.
La operación comercial contó con el soporte de Agromercado en la identificación y evaluación de compradores, y en la preparación de la cooperativa para cumplir estándares de calidad, volumen y oportunidad. Este hito marca el inicio de nuevos envíos programados para las próximas semanas, que podrían consolidar una relación comercial estable durante la campaña 2025-2026.
Agricultura familiar con rumbo exportador
Los socios de la cooperativa cultivan 12 hectáreas de ajo, con un rendimiento promedio de 8 toneladas por hectárea. Entre octubre y diciembre proyectan disponer de 90 toneladas de oferta, lo que les permitirá sostener relaciones comerciales en mercados internacionales durante la campaña.
Para la cooperativa, esta primera exportación de ajo a México representa un avance clave en su proceso de formalización y acceso al comercio exterior. MIDAGRI reafirmó su compromiso de fortalecer una agricultura familiar competitiva, articulada a los estándares del mercado internacional y respaldada por productores, autoridades y operadores logísticos.
